HARITA.ID – Restoran The Surosowan yang berada di The Royale Krakatau Hotel, Cilegon Banten menawarkan pizza Italia kualitas premium dengan harga yang terjangkau. General Manager The Royale Krakatau Hotel Rury Ilham mengatakan, konsumen bisa menikmati dua pizza ukuran medium dengan harga hanya Rp98 ribu.
“Jadi kami akan mengadakan promo pizza on the street, konsumen bisa membeli pizza Italia dengan ukuran medium seharga Rp98 ribu dan dapat dua loyang. Promo ini tidak berlaku di restoran The Surosowan tetapi hanya untuk penjualan on the street,” kata Rury dalam keterangan tertulis, Senin 22 Januari 2024.
Rury menambahkan, promo buy 1 get 1 ini hanya akan dilakukan satu kali dalam seminggu tiap rencananya setiap hari Rabu jam 3 sore hingga jam 6 sore. Nantinya, mobil resto the Surosowan akan parkir di satu tempat tertentu dan menjual pizza. Promo ini merupakan salah satu upaya dari resto the Surosowan dan juga the Kaibon untuk memperkenalkan salah satu menu andalannya kepada masyarakat sekitar. Apabila promo ini mendapatkan respon positif, kata Rury, tidak tertutup kemungkinan akan ditambah periodenya menjadi dua kali dalam seminggu.
“Target kami adalah bisa menjual 100 loyang pizza dalam promo on the street ini. Jumlah ini lebih banyak dibandingkan penjualan di The Surosowan yang rata-rata 60 loyang per hari, pilihan jenis Pizza yang disukai oleh konsumen setia kami adalah meat lover,” jelas Rury.
Program pizza on the street ini, lanjut Rury, akan dipromosikan melalui media sosial The Surosowan, The Suro Pizza dan Royale Krakatau. Dengan demikian, warga sekitar bisa mengetahui lokasi mobil pizza on the street berada. Selain pizza Italia, The Kaibon juga sudah meluncurkan menu makan sea food dan iga bakar di papan dengan panjang 1 meter. Kata Rury, di luar dugaan menu tersebut mendapatkan respon positif dari konsumen.
“Ketika menu ini pertama kali diluncurkan, kami hanya memiliki 10 papan dengan ukuran 1 meter. Karena respon positif, kami harus memesan papan tambahan dan kini jumlahnya sudah sekitar 20. Bahkan saat diluncurkan pekan lalu, salah satu perusahaan Korea di Cilegon pernah memesan sea food dengan papan 1 meter sebanyak 6 porsi,” jelas Rury.
Menu seafood di atas papan 1 meter menjadi menu favorit dari konsumen. Ini karena ada banyak pilihan di atas papan 1 meter tersebut mulai dari udang, kerapu, Kuwe, Kerang dan cumi.
“Saking larisnya, bahkan ada pelanggan The Surosowan yang mengusulkan menu yang sama yaitu makan sea food dan iga di atas papan 1 meter. Namun, kami menjelaskan bahwa menu tersebut hanya ada di The Kaibon,” lanjut Rury.
Mengawali tahun 2024 juga, kata Rury, ada menu andalan lain yaitu Sop Buntut Premium. Sop buntut yang ada di The Kaibon tidak kalah dengan sop buntut legendaris yang ada di salah satu hotel bintang lima di Jakarta.
“Chef Lucky yang meracik menu di The Kaibon memang pernah bekerja di hotel Borobudur, jadi memang sop buntut yang kami sajikan rasanya tidak kalah enak dibandingkan sop buntut legendaris itu,” ungkap Rury.
Rury menambahkan, dalam waktu dekat juga, The Surosowan juga akan mengeluarkan menu terbaru guna menambah variasi pilihan makanan dan juga memuaskan selera makanan pelanggan.
“Selain itu dalam waktu dekat kami juga dalam proses membuka restoran The Surosowan cabang di Jakarta, tepatnya di kantor Wisma Baja Gatot Subroto, Jakarta. Mengapa disana, karena kami juga merupakan unit bisnis dari PT.Krakatau Sarana Properti yang notabene bagian dari Krakatau Steel Group, juga mencoba ekpansi diluar Cilegon. Disana market perkantoran sangat bagus dan strategis, tentunya peluang ini akan kami bidik untuk menaikan revenue bisnis kami,” tutup Rury Ilham. (Zar/Red)
