PANDEGLANG, – Halo sangu (nasi) lovers, kali ini kami bakal berbagi tempat yang menyediakan teman sangu yang recommended banget loh.
Yap, Saung Djuragan, tempat makan yang berada di jalan raya AMD litas timur, Karang Tanjung, Kabupaten Pandeglang ini menyediakan berbagai macam menu-menu yang enak loh.
Ini dia menu andalan teman sangu yang patut sobat Pandeglang coba. Yaitu Belut goreng lunak dan ayam panggang bakak pejantan.
Belut goreng ini dikenal dengan belut goreng khas Baros Teh Iin sob, cara masaknya yaitu dengan cara digoreng dan disangrai. Selain belutnya garing dan kriuk-kriuk, belut ini juga bisa langsung dimakan ke tulang-tulangnya. Nah satu lagi menu andalannya yaitu ayam bakak panggang pejantan. Ayam yang dipadukan dengan bumbu racikan ini, saat di panggang menambah citarasa ayam yang semakin lezat.
Owner Saung Juragan, Iqit Aufira kepada reporter mengisahkan, sebelum adanya Saung Djuragan ini dirinya pernah membuka kedai minuman bubble tea yang tengah hits saat itu. Karena tak bertahan lama, akhirnya ia mencoba membuka tempat nongkrong dengan All in one.
“Dan akhirnya ada peluang disitulah kita buka nih saung djuragan, jadi restoran dengan konsepnya all in one. Jadi bisa buat family, tapi kita tidak menghilangkan cafe minuman yang awal dan sudah punya nama dan punya customer juga,” tuturnya.
Wanita cantik yang akrab disapa Teh Fira ini menuturkan, selain menyediakan minuman yang hits dikalangan anak muda, Saung Djuragan juga menyediakan makanan yang recommended seperti belut goreng, ayam bakar bakakak jantan, karedok dan menu menu lainnya.
“Belut goreng ini khas baros dan dimasaknya pun dengan digoreng dan disangrai setelah itu kita pake ketumbar dan bawang goreng, biasanya yang penyuka kriuk kriuk pasti makan belut goreng ini bisa sampai habis, sampai ke tulang tulangnya, apalagi dipasangkan dengan sambel dadakan ini, karena pembuatannya pun khusus hanya cabe dan tomat, dan rasanya pun super pedas dan tomatnya juga pake tomat kecil kecil dan husus,” paparnya.
Lebih lanjut, wanita berkamata ini mengatakan, bahwa selain menu yang recommended tadi, Saung Djuragan juga menyuguh menu baru yaitu menu Seafood. Menu tersebut ia sediakan karna banyaknya request dari customer Saung Djuragan.
“Menu see food ini ada gurame bakar, gurame goreng, ada juga pake saus balado, asam manis, ada cumi dan udang juga. Kalo untuk anak anak kita juga ada menu kids friendly seperti sup ayam, sup iga, kita juga bisa request untuk tidak pedas, karna kita juga menggunakannya dengan bumbu dapur juga,” terangnya.
“Dari minuman kita sih standar kaya es teh manis, es jeruk, aneka jus dan kita juga ada varian coffee buat anak muda juga,” tambahnya.
Ibu satu anak ini menambahkan, ciri khas dari cafe itu yakni pada saung yang menjadi ikon saung djuragan. Selain itu banyak spot foto yang menarik dan cocok untuk berfoto bagi keluarga dan anak muda. (Red)
